Reservierungen
Bei Unverträglichkeiten sowie Allergien bitten wir euch im Vorfeld dies bei der Reservierung bekannt zu geben.
Reservierungen für Gruppen ab 7 Personen bitte telefonisch oder an [email protected]
Unsere Speisefolge beansprucht eine angemessene Zeit.
Wir sehen immer gerne kleine Gourmets in unserem Restaurant. Allerdings müssen Kinder aus der regulären Speisekarte essen. Wir haben leider nicht die Voraussetzungen und Möglichkeiten Kleinkinder zu bedienen.
alle Speisen auch einzeln wählbar
Kochemer Bayes Menü
Wild
Wirsing - Marone - Rotkohl
15€
Kopfsalat
Schwarzwurzel - Trüffel
14€
Saibling
Beete - Apfel - Nüsse -
Sellerie
32,5€
Kalbsbäckchen
Kürbis - Pak Choi - Tom Kha
31€
Popcorn
Salzkaramell - Blaubeere - Schoko
13€
5 Gänge 89€
Weinbegleitung 0,1L 46€
4 Gänge 69€
Wild/Kopfsalat/Hauptgang/Popcorn
Weinbegleitung 0,1L 40€
3 Gänge 56€
Wild/Hauptgang/Popcorn
Weinbegleitung 0,1L 28€
Signature Menü
Caramelle
Kaninchen - grünes Curry - Shiitake
15€
Dim Sum
Kalb - Wurzelgemüse - Hoisin Jus - Limette
29€
Birne
Honig - Mandel - Tonkabohne
12€
3 Gänge 52€
Weinbegleitung 0,1L 31€
Grünes Menü
Blumenkohl
Café de Paris - Ei
12€
Rüben
Rettich - Pilze - Wirsing
24€
Käse vom Affineure Waltmann
3 / 5 Brocken mit Tessiner Senf und Brot
11€/15€
3 Gänge 45€
Weinbegleitung 0,1L 22€