4 Hands Dinner
18.September 2023
Gastkoch - Marcel Meining
Küchenchef im Restaurant Grüner Hase
Finalist Patissier des Jahres 2019
Top 16 Koch des Jahres 2022
Partner Green Chefs
FF+ im Feinschmecker
2+ Löffel im Schlemmer Atlas
6 Gänge 86€
Getreide & Getreideessig
Zwiebel / Möhre / Grünkohlsaft
Spanferkel
Meerrettich / Apfel / Schnittlauch
Gedämpfter Saibling
Pilze / Holzapfel / fermentierte Gurke
Schwarzwurzel
Kopfsalat / Steinpilz / Trüffel
Dry Age Rib Eye Steak
Saure Zwiebel / Rübenspäne / Fichtenöl
Cheesecake
Banane / Kokos / Limette
Reservierung unter